Lasanha de pão de brócolis

Aprenda a fazer uma deliciosa lasanha de pão de brócolis

Cozinha Amiga

Chef Vivi Araújo

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Pão de Brócolis

500g de farinha de trigo
300ml de leite
1 ovo
1 sachê de fermento biológico seco
Sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
Brócolis picado
Parmesão ralado

Molho Provençal

500ml de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
200ml de creme de leite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Salsa picada
Sal e pimenta do reino

Lasanha

Molho de Tomate
Presunto ralado ou picado
Muçarela ralada

Modo de Preparo

Pão de Brócolis:

- Aqueça o leite e adicione o fermento. Coloque a manteiga e o açúcar. Adicione a farinha e misture bem.
- Tempere e mexa até ficar homogêneo. Deixe descansar até dobrar de volume.
- Misture o brócolis e o parmesão, modele o pão como desejar e leve para assar 180°c por 30 minutos.
- Corte o pão em fatias para montagem da lasanha.

Molho Provençal:

- Aqueça a manteiga, refogue o alho e a cebola, adicione a farinha e mexa bem.
- Coloque o leite aos poucos e o creme de leite. Deixe engrossar, coloque salsa e misture bem.

Lasanha:

Para a montagem
- Coloque o molho de tomate, adicione as fatias de pão, coloque muçarela, o presunto, o molho provençal e continue até finalizar com o molho provençal.
- Adicione o parmesão e leve ao forno até dourar. Sirva em seguida

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