Lombo assado ao molho de vinho com batatas ao murro e ovo torta de limão

Lombo assado ao molho de vinho com batatas ao murro e ovo torta de limão. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga!

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Para o recheio

395g de leite condensado
200g de creme de leite
15g de pó para preparo de sobremesa sabor limão ou suco em pó

Para o ovo

1 xícara (chá) de flocos de cereais
150g de chocolate derretido

Batatas cozidas

2 batatas grandes
Sal e temperos a gosto

Molho madeira

1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
½ xicara (chá) de molho de soja
½ xicara (chá) de vinho tinto
1 colher (sopa) de amido de milho

Lombo Assado

1 lombo suíno pequeno 1kg
1 fatia de abacaxi batida no liquidificador
½ xicara (chá) de vinho tinto
Alho picado a gosto
½ cebola
Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

Para o recheio:

Misture até engrossar, recheie o ovo e decore com rodelas de limão.

Para o ovo:

Misture e molde em forma de ovo de Páscoa. Reserve

Batatas cozidas:

Coloque as batatas com casca em saco plástico. Amarre, fure e leve ao micro-ondas potência alta 8 minutos. Sirva com o lombo e o molho.

Molho madeira:

Bata tudo no liquidificador, leve ao fogo até engrossar e cubra o lombo depois de cozido.

Lombo Assado:

Atenção: Esta receita requer 30 minutos para marinar.

Bata o abacaxi, o vinho e os temperos no liquidificador. Tempere o lombo dentro de saco plástico e deixe na geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro.

Disponha em refratário, cubra com molho, feche com a tampa apropriada ou plástico filme (faça furinhos no plástico). Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 20 minutos.

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