Lombo de porco, polenta grelhada e torta de figos

Esse trio de receitas vai deixar você salivando! Confira essas receitas deliciosas de Lombo de porco, polenta grelhada e torta de figos

Ingredientes

Lombo de Porco ao Molho de Gengibre, Mel e Vinho

• 1 lombo suíno
• --- Marinada:
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de chá de vinho branco
• 1 cebola picada
• 1 xícara de chá de caldo de carne
• Sal
• Pimenta do reino
• --- Molho:
• Líquido da marinada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem semente
• 1 colher de sopa de gengibre laminado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal
• Pimenta do reino

Polenta Grelhada

• 400g de flocos de milho pré-cozido
• 1 litro e meio de caldo de legumes
• 150g de manteiga
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite

Torta de Figos Frescos

• 8 figos frescos
• 1 xícara de chá e meia de avelãs ou amêndoas moídas sem casca
• 1 colher de sopa farinha de trigo
• 1 colher de sopa aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de chá + 1 colher de sopa açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 clara
• 2 colheres sopa manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa vinho do porto
• 1 pitada de canela em pó
• 2 colheres de chá de raspas de limão

Modo de Preparo

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