Marmifit do VB: Hambúrguer de patinho com legumes e molho de cogumelos

A nutrichef Elizabete Presa prepara um delicioso prato para você!

Você Bonita

Chef Elizabete Presa

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 45 minutos

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Ingredientes

Hambúrguer de patinho com legumes e molho de cogumelos

300 g de carne de patinho moído
1 cebola pequena picada
1 colher de (sopa) de salsão picado
½ cenoura ralada
¼ xicara (chá) de abobrinha ralada
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
1 colher (chá) de lemon pepper
½ xícara (chá) de cogumelos em fatias
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (sopa) de óleo de canola
1 colher (chá) de molho de soja
1/3 xicara (chá) de vinho branco
1 colher (sopa) amido de milho
1 xicara (chá) de água
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Hambúrguer de patinho com legumes e molho de cogumelos:

Coloque em um bol ou tigela a carne moída, a cebola, o salsão, a cenoura, a abobrinha, o gengibre, o lemon pepper, o molho inglês. Misture bem e forme os dois hambúrgueres.

Deixe no freezer por 30 minutos.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite coloque o hambúrguer até que ele perca o tom rosado, virando os hamburguês uma vez. Reserve. Aproveite a mesma panela para colocar os cogumelos mexa bem, acrescente o molho de soja o amido dissolvido com água na panela e deixe até engrossar, desligue o fogo e monte as marmitas.

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