Marmifit do VB: Salada colorida ao molho pesto

A nutrichef, Elizabete Presa, apresenta 2 opções deliciosas de salada no pote: Salada colorida ao molho pesto e Salada mediterrânea.

Você Bonita

Chef Elizabete Presa

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Salada Colorida ao molho pesto

½ cebola
½ cenoura pequena
¼ xicara de milho
¼ abobrinha
1 beterraba pequena
¼ xicara de quinoa cozida
Couve manteiga
Alface verde
8 folhas de ora pro nóbis
8 folhas de manjericão fresco
½ dente de alho
3 colheres de sopa de nozes
Azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo

Salada Colorida ao molho pesto:

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no processador ou liquidificador e reserve.

Montagem: Em um pote monte a salada na seguinte ordem:
Molho pesto, cebola, cenoura, milho, abobrinha, beterraba, quinoa, couve e alface.

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