Marshmallow

A páscoa está se aproximando e você pode investir em uma receita para lucrar nessa celebração! A Chef Fernanda Andrade ensina um saboroso MARSHMALLOW para rechear seus ovos de páscoa!!⁣

Revista da Cidade

Chef Fernanda Andrade

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Casquinha de chocolate e ovo de páscoa

1 receita de marshmallow⁣
10 biscoitos amanteigados⁣
2 xícaras (chá) de chocolate fracionado (200g)⁣ ⁣
1 receita de marshmallow ⁣(Ovo de páscoa)
2 xícaras (chá) chocolate ao leite (200g) ⁣(Ovo de páscoa)
1/2 xícara (chá) creme de leite (150g) ⁣(Ovo de páscoa)
3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo (300g)⁣ ⁣(Ovo de páscoa)

Marshmallow

1/2 xícara (chá) de açúcar (170g)⁣
3 claras (100g)
1/2 limão
1 pitada de sal (1g)
1 colher (sobremesa) de glucose (20g)⁣ ⁣

Modo de Preparo

Casquinha de chocolate e ovo de páscoa:

Com o auxílio de um saco de confeitar, aplicar o merengue no biscoito e banhar com o chocolate.⁣
⁣

Marshmallow:

Levar ao fogo em uma panela o açúcar, clara, limão, sal e a glucose. Aquecer até perder a viscosidade da clara. ⁣
Levar a batedeira e bater até formar pico e consistência de merengue. ⁣
⁣

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