Moussaka vegetariano

Confira essa receita deliciosa de Moussaka vegetariano

Ingredientes

Moussaka vegetariano

• 85 g de lentilha lavada e escorrida
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 450 g de berinjela cortada em rodelas
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho esmagado
• 75 g de cogumelos shimeji cortados
• 1 colher de chá rasa de tomilho seco
• ½ colher de café rasa de canela em pó
• 400 g de tomate pelado em lata cortado ao meio
• Pimenta do reino moída na hora
• 225 g de grão de bico cozido
• 3 ovos batidos
• 1 copo de iogurte desnatado
• 15 g de queijo Gruyère

Modo de Preparo

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