Moussaka vegetariano

Confira essa receita deliciosa de Moussaka vegetariano

Você Bonita

Chef Zeca Baldarena

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Ingredientes

Moussaka vegetariano

85 g de lentilha lavada e escorrida
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de limão
450 g de berinjela cortada em rodelas
1 cebola média picada
1 dente de alho esmagado
75 g de cogumelos shimeji cortados
1 colher de chá rasa de tomilho seco
½ colher de café rasa de canela em pó
400 g de tomate pelado em lata cortado ao meio
Pimenta do reino moída na hora
225 g de grão de bico cozido
3 ovos batidos
1 copo de iogurte desnatado
15 g de queijo Gruyère

Modo de Preparo

Moussaka vegetariano:

Cozinhe a lentilha e o grão de bico separadamente. Os demais ingredientes devem ser cortados em rodelas e montados em um refratário intercalando os ingredientes com os temperos. Por cima, coloque o queijo cruier e gratine por 30 minutos. Sirva junto com os dippis.

Para o dipp de cebola:
500 gr de massa de pastel sem glúten. Passe a gema dos ovos na massa e tempere as cebolas em rodelas com sal grosso e dill. Coloque em cima da massas e leve para assar por 3 munutos. monte o prato e sirva quente

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