Muffin de blueberry fácil e saboroso

Essa receita é super fácil e deliciosa! A confeiteira Lu Bonometti vai nos ensinar a fazer um muffin de blueberry digno de #MaisUmPedaço!

Mulheres

Chef Lu Bonometti

Rendimento

porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MASSA

1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 ovos
160 g de iogurte natural (não adoçado)
Raspas de limão siciliano
2 (½) xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
1 pitada de sal
1 (½) xícara de blueberry (mirtilos) (frescos ou congelados)

CRUMBLE

2 colheres de sopa de manteiga gelada picada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

MASSA:

Misture o açúcar, óleo e ovos. Incorpore o iogurte e as raspas de limão. Adicione farinha, sal, fermento e bicarbonato. Misture 1 colher de farinha aos mirtilos e junte-os a massa. Despeje a massa nas forminhas.

CRUMBLE:

Faça o crumble com a farinha, manteiga e açúcar. Salpique o crumble nos muffins. Asse a 190 graus por 25 minutos.

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