Nhoque da fortuna

Recheio:
Misturar bem fazer bolinhas e congelar.

Massa:
Bater a batata o leite, o azeite, o parmesão, a noz moscada, o sal e a pimenta em um liquidificador. Despejar em uma panela e acrescentar a farinha de trigo aos poucos e mexer até que a massa fique homogênea e solte do fundo da panela.
Retire e deixar esfriar.
Faça bolinhas com a massa e recheie com o cheddar e o bacon.
Coloque em um refratário e regue com molho branco ou molho da sua preferência.
Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar.