Panqueca rosa

Aprenda a fazer essa panqueca rosa com a apresentadora Regiane Tápias

Mulheres

Chef Regiane Tápias

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho pequeno
2 copos de leite
Farinha de trigo
Farinha de trigo integral
1 beterraba pequena
Sal

Molho

1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho pequeno
2 copos de leite
Farinha de trigo
Farinha de trigo integral
1 beterraba pequena
Sal
500g de patinho moído
2 latas de tomates pelados
3 dentes de alho
1 cebola picada
Catchup
mostarda
Sal
Orégano
1 folha de louro
Salsinha
Cenoura
--- Cobertura:
Parmesão ralado na hora.

Modo de Preparo

Massa:

Bata no liquidificador o ovo, leite, alho, beterraba, óleo, e vá acrescento farinha até conseguir uma consistência não Muito grossa na massa. Intercalar a farinha branca c a integral para q sejam usadas na mesma proporção.

Molho:

Numa panela refogue a cebola, inclua o alho e a carne. Mexa até refogar completamente. Acrescente os tomates pelados ligeiramente picados e tempere o molho com salsa, mostarda, catchup, louro, sal e deixe reduzir. Acrescente um pedaço de cenoura para reduzir a acidez.

Numa frigideira faça as panquecas e recheie com o molho.

Finalize com molho por cima e salpique parmesão.

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