Pão bauru

Buscando uma receita ótima para um lanche da tarde? A Chef Juliana Abbud te ensina a preparar esse PÃO BAURU delicioso!!

Revista da Cidade

Chef Juliana Abbud

Rendimento

porções

Tempo 90 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo de soja ou azeite
1 xícara (chá) de leite morno
1 tablete de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo

Recheio

2 tomates em fatias
Sal a gosto
Orégano a gosto
200g de muçarela fatiada
200g de presunto fatiado
Azeite a gosto
Picles de pepino em fatias
1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Massa:

Dissolva o fermento no açúcar. Num bowl, coloque a farinha, o sal, abra um buraco no meio e acrescente o ovo, o azeite, o leite e o fermento, mexa até formar uma mistura homogênea, sove a massa em superfície enfarinhada (se necessário, acrescente mais farinha) deixe descansar até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora). Divida a massa em 2 ou 3 partes e abra com a ajuda de um rolo.

Recheio:

Distribua fatias de queijo, depois de presunto e por último o tomate picado, enrole e coloque numa assadeira com a emenda para baixo (em assadeira untada com azeite). Pincele com a gema misturada com azeite e asse em forno médio.

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