Pão de Queijo

Confira essa receita deliciosa de Pão de Queijo

Revista da Cidade

Chef Daniela Schiavon

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pão de Queijo

500g de polvilho doce
500g de polvilho azedo
100ml água
1colher (sopa) de sal
250ml leite
250ml óleo
3 ovos
400g queijo

Modo de Preparo

Pão de Queijo:

Coloque em uma bacia o polvilho doce e o polvilho azedo. Com a água e o sal, faça uma salmora e coloque sobre o polvilho sovando a massa. Ferva o óleo com o leite e acrescente ao polvilho sovado escaldando a massa. Acrescente os 3 ovos e misture a massa até ela incorporar toda. Se necessário, vá acrescentando leite até dar liga. Assim que ela estiver toda homogênea, juntar o queijo ralado. Moldar os pãezinhos e levar ao forno até dourar.

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