Pão de Torresmo

É isso mesmo! O chef Zé Marcos veio te ensinar a receita de um pão de TORRESMO! 😋

Revista da Cidade

Chef José Marcos Reis

Rendimento

porções

Dificuldade

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Ingredientes

Massa

500 g farinha de trigo
40 g açúcar
10 g sal
50 g gordura
30 g fermento biológico
200ml água (aproximadamente)

Torresmo

1 kg de barriga de porco cortada em cubos
Sal a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Junte todos os ingredientes em uma tigela e sove até obter uma massa lisa.
Deixe descansar por uns 30 minutos.

Torresmo:

Corte a barriga de porco em cubos e frite em fogo médio por volta de uns 40 minutos até virar o torresmo.

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