Pastel de Forno

O chef Edu Lima nos ensina uma receita deliciosa de pastel de forno! ❤️ #RevistaDaManhã #Receita

Revista da Cidade

Chef Eduardo Lima

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) farinha de trigo (136g)
1/4 xícara (chá) de manteiga (50g)
1/4 xícara (chá) de água (55g)
1 gema (pincelar)

Recheio de carne seca com requeijão

300g carne seca
350g requeijão cremoso
1 cebola média
2 dentes de alho
1 tomate sem sementes
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha e coentro a gosto

Recheio de palmito com muçarela

1 xícara (chá) palmito
1 1/2 xícara (chá) muçarela
1/2 xícara (chá) azeitona
1/2 xícara tomate sem sementes

Modo de Preparo

Massa:

Misture todos os ingredientes numa tigela grande e misture até desgrudar a massa da mão e ficar uniforme. Coloque na geladeira por 15 minutos.
Polvilhe um pouco de farinha de trigo na bancada para não grudar e abra a massa, revezando ambos os lados.

Corte em formato circular vários discos. Coloque o recheio no centro da massa, passe gema de ovo nas bordas para não abrir.
Coloco no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar.

Recheio de carne seca com requeijão:

Numa frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar, coloque a carne seca, no final coloque o tomate a cebolinha e o coentro e a pimenta a gosto.
Coloque no centro da massa e finalize com uma colher de requeijão cremoso.

Recheio de palmito com muçarela:

Misture todos os ingredientes numa tigela até formar uma massinha. Coloque no centro da massa e selar com a gema para não abrir.

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