Petisco de purê de batata

Aprenda a fazer um delicioso Petisco de purê de batata.

Mulheres

Chef Michelle Francine

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Recheio

150 g de queijo minas padrão
150 g de requeijão cremoso
Pimenta do reino a gosto

Bolinho

150g de bacon
2 dentes de alho
1 cebola picada
10 batatas médias
1 gema de ovo
Pimenta do reino a gosto
Manteiga derretida
Parmesão ralado

Modo de Preparo

Recheio:

Faça 6 bolas e reserve.

Bolinho:

Aqueça uma frigideira e coloque uma colher de azeite.
Frite o bacon picado, alho e a cebola picada. Deixe esfriar.
Cozinhe as batatas e faça um purê.Com ele frio, coque uma gema, tempere com pimenta, coloque o bacon e mexa com as mãos.
Faça 6 bolas com cavidade no meio, coloque a bolinha do recheio, tampe com mais massa, pincele com manteiga derretida, finalize com parmesão ralado
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos.
Decore com alecrim e sirva.

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