Petit Gateau de Queijo

Aprenda a fazer um petit gateau de queijo com o chef Eduardo Lima.

Revista da Cidade

Chef Eduardo Lima

Ingredientes

Petit Gateau

5 colheres (sopa) de queijo cremoso
4 colheres (sobremesa) de cream cheese
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
5 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
2 gemas
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo peneirada
Sal

Modo de Preparo

Petit Gateau:

Em um bowl de vidro coloque todos os ingredientes, menos a farinha, e leve para o banho maria sempre mexendo por aproximadamente 5 minutos, até que fique tudo homogêneo. Desligue o fogo, acrescente a farinha de trigo e leve essa mistura para a geladeira por no mínimo 1 hora. Depois unte as forminhas coloque a mistura até metade e leve para o forno pré-aquecido à 250 graus por aproximadamente 7 minutos.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais