Como fazer Pipoca Gourmet de vários sabores

Aprenda a receita de pipoca de limão siciliano, banana com canela entre outros sabores para fazer e vender.

Revista da Cidade

Chef Denise Piantola

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pipoca gourmet

1 copo (americano) de milho pipoca
2 colheres (sopa) de óleo de milho
3 xicaras (chá) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de pasta de limão siciliano
2 xicaras (chá) de glicose de milho
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Pipoca gourmet:

Estoure o milho pipoca com o óleo de milho e separe. Em uma panela a parte misture o açúcar, a pasta de limão siciliano, a glicose, manteiga e leve ao fogo para cozinhar. Deixe ferver até o ponto de caramelo. Despejar a calda sobre as pipocas e mexer, borrifando óleo para deixa-las soltas. Espere esfriar e embale.

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