Poullet DG, prato típico de Camarões

E ele retornou recuperado e pronto para batalhar! O Chef Danilo Galhardo prepara um POULLET DG de dar água na boca para seu desafio de hoje, vem conferir!

Revista da Cidade

Chef Danilo Galhardo

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Frango

2 coxas com sobrecoxa
Pimenta chili em pó a gosto
Colorau a gosto
Páprica a gosto
Gengibre ralado a gosto
Alho picado a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 litro de caldo de frango

DG

1 cenoura em rodelas finas
20 unidades de vagem pré-cozida
1 cebola média em rodelas
4 dentes de alho picados
3 tomates sem sementes
1 sachê de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
2 bananas cortadas em rodelas
Curry a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 litro de caldo de legumes
Azeite para refogar
Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Frango:

Em uma travessa, temperar o frango com todos os temperos, mexer muito bem e dispor em uma assadeira. Regar o caldo de frango na assadeira e assar por 1 hora forno pré-aquecido a 180°C-190°C

DG:

Em uma panela, refogar todos os legumes no azeite, juntar o molho de tomate, temperar bem com o sal, a pimenta e o curry e deixar apurar. Pegar o frango já assado, passar pros legumes na panela, e incorporar os sabores na própria panela. Corrigir o sal e servir o frango com os legumes. Finalize com a cebolinha picada

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais