Pudim Trufado

Dia dos Pais já está aí! Que tal aprender a fazer esse DELICIOSO pudim trufado de chocolate para o paizão? 😋🍫 #RevistaDaManhã

Revista da Cidade

Chef Kátia Oliveira

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Ingredientes

Pudim Trufado

200g de creme de leite
300g de chocolate derretido
800ml de leite
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
24g de gelatina incolor
100 ml de água para hidratar

Modo de Preparo

Pudim Trufado:

Hidrate a gelatina na água e reserve. Faça a trufa, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, reserve. Aqueça o leite, o cacau e o açúcar, quando estiver quente acrescente a trufa e misture até ficar homogêneo, por último coloque a gelatina já hidratada. Unte uma assadeira com óleo e coloque o pudim. Leve à geladeira por 4 horas.

Cobertura opcional
Cacau em pó
Lascas de chocolate
Coco Ralado
Ganache
Caramelo

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