Receita de feijão na frigideira com creme azedo de castanha de caju
A chef Edna Fonseca te ensina a preparar um delicioso feijão na frigideira com creme azedo de castanha de caju. Não vai ficar na vontade, né?
Chef
Edna Fonseca
Rendimento
2 a 4 porções
Tempo
Dificuldade
Fácil
Imprimir
Compartilhe
Ingredientes
FEIJÃO DE FRIGIDEIRA COM CREME DE CASTANHAS
- 150g feijão vermelho
- 1 pimentão picado
- 1 tomate picado
- 1 alho poró
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes
- 1 maço coentro
- 1 limão
- 1 dente de alho
- 150g de creme de castanhas
- Cozinhe o feijão
TAPIOCA
- 5 colheres (sopa) de tapioca hidratada
Modo de Preparo
FEIJÃO DE FRIGIDEIRA COM CREME DE CASTANHAS:
Faça um caldo de legumes com cebola, pimenta e alho poró e sal a gosto. Ferva o feijão nesse caldo, até reduzir bem. Adicione o pimentão picadinho, tomate, coentro, alho e gotas de limão. Por último creme de castanha. Mexa bem. Coloque a tapioca num bowl e decore com raiz de coentro passada na frigideira até ficar crocante.
TAPIOCA:
Coloque no centro da frigideira quente e vá espalhando. Doure e depois vire para dourar do outro lado.
Avalie essa receita
(Sem avaliações ainda)
Carregando...
Leia mais sobre:
