Receita de peixe em camadas

Este delicioso peixe em camadas feito pelo chef Rafael Moraes vai te deixar com água na boca. Vem aprender tudinho agora, na nossa cozinha!

Mulheres

Chef Rafael Moraes

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

PEIXE EM CAMADAS

800 g de filé de tilápia
400 g de molho de tomate
400 g de molho branco
300 g de Farinha de trigo
500 g de queijo muçarela
Sal e pimenta do reino a gosto
Raspas de limão
Óleo quanto baste

Modo de Preparo

PEIXE EM CAMADAS:

Tempere os filés de peixe e passe pela farinha fazendo uma leve empanação. Frite em óleo quente a 180 graus. O filé deve ficar com uma coloração dourada e crocante. Assim que os peixes estiverem fritos comece a montar a lasanha. Em um refratário, entre com o molho de tomates, espalhando bem por todo fundo da assadeira. Adicione uma camada de peixe, uma camada de queijo cobrindo os peixes. Feito isso entre com mais uma camada de molho vermelho. Mais uma camada de peixe, cubra com o molho branco. E finalize com o queijo e leve para o forno a 180 graus. Até derreter o queijo e gratinar.

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