Receita deliciosa de Canelone invertido

O Chef Rafael Zachetin vai nos ensinar esse Canelone invertido que, além de delicioso, é uma opção incrível para esse friozinho!

Mulheres

Chef Rafael Zachetin

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo

40 minutos

Dificuldade

Média

Ingredientes

CANELONE

1 pacote de macarrão conhecido como cabelinho de anjo
25 fatias de queijo muçarela
20 fatias de presunto
1 copo de requeijão
4 dentes de alho picado
1 cebola picada

MOLHO

500ml de leite
2 colheres (sopa) cheia de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

CANELONE:

Coloque a água do macarrão para cozinhar com 1 pitada de sal e um fio de azeite. Depois que a água estiver fervendo acrescente o macarrão por uns 5 minutos. Coloque uma fatia de muçarela sobre uma fatia de presunto, recheie com o macarrão e um pouco do requeijão e faça os rolinhos como o canelone, polvilhe queijo parmesão por cima. Depois que todos os canelones estiverem prontos despeje o molho na assadeira e leve ao forno até que derreta o queijo.

MOLHO:

Para o molho, derreta a manteiga e junte a farinha, deixe cozinhar até escurecer levemente, depois coloque aos poucos o leite, mexer até dissolver a farinha e engrossar o molho. Finalize com o sal, pimenta e noz-moscada.

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