Receita deliciosa de quibe de carne e arroz cabelo de anjo

Vamos aprender uma receita de quibe de carne e arroz cabelo de anjo ! A chef Bianca Folla vai nos ensinar essa receita é a chef Bianca Folla!

Mulheres

Chef Bianca Folla

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Média

Ingredientes

QUIBE

250 g de trigo para quibe
500 g de acém moído
1 cebola ralada
1/2 maço de hortelã picado
50 ml de azeite
1 colher (café) de pimenta síria
1 colher (café) de sal
1 pitada de canela
1 colher (sopa) de manteiga

ARROZ ÁRABE

2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de macarrão cabelinho de anjo picado
2 dentes de alho picado
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
3 xícaras (chá) de água
1 pitada de sal

Modo de Preparo

QUIBE:

Hidrate o quibe com água e deixe por 20 minutos. Depois escorra. Frite a cebola no azeite. Em um recipiente misture bem todos esses ingredientes, exceto a manteiga. Coloque em um refratário e acerte bem a massa com as mãos ou com o auxílio de uma colher. Cubra com cubinhos de manteiga. Asse em forno médio até dourar.

ARROZ ÁRABE:

Refogue o cabelinho de anjo na manteiga até dourar. Em uma panela. Refogue o alho com o cabelinho de anjo. Adicione o arroz, a água e o sal. Espere cozinhar por 20 minutos e sirva com o quibe assado.

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