Receita fácil de surpresa de uva versão fit com Bea Porciuncula
Docinho para as festas de fim de ano! A nutrichef Bea Porciuncula nos trouxe a receita de uma saudável surpresa de uva para seu Réveillon!
Chef
Bea Porciuncula
Rendimento
2 a 4 porções
Tempo
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
SURPRESA DE UVA FIT
- 2 xícaras de uva verde sem caroço picadas
- 1½ xícara de leite de coco
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário
- 200g de chocolate sem açúcar
- ½ xícara de água
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 2 gotinhas de baunilha
- Uvas inteiras para decorar
Modo de Preparo
SURPRESA DE UVA FIT:
No liquidificador, bata 1 xícara de leite de coco, o leite em pó, a água, as gemas e o adoçante. Leve para o fogo e acrescente a baunilha. Mexa até formar um creme. Reserve.
No banho-maria, derreta o chocolate e acrescente ½ xícara de leite de coco para fazer a ganache. Reserve.
Em uma taça transparente, faça a montagem começando pelas uvas inteiras, coloque a ganache, as uvas cortadas e o creme branco. Repita o processo e finalize com a ganache.
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