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Receita fácil e deliciosa de bolo fondue

Venha adoçar os seus momentos com essa delícia! Prepare este delicioso bolo fondue com a chef confeiteira Seli Rigazzi!

Receita fácil e deliciosa de bolo fondue Venha adoçar os seus momentos com essa delícia! Prepare este delicioso bolo fondue com a chef confeiteira Seli Rigazzi!
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Chef Seli Rigazzi

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Ingredientes

MASSA

GANACHE

CREME DE LEITE EM PÓ

Modo de Preparo


MASSA:
Bata as claras em neve. Junte o açúcar aos poucos e bata mais. Acrescente as gemas, uma a uma sem parar de bater, e por fim, adicione aos poucos o chocolate em pó e a farinha. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a manteiga derretida e misture rapidamente com um fouet. Despeje a massa em uma forma de 23cm de diâmetro e leve ao forno pré-aquecido (180º), por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno e reserve


GANACHE:
Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos até estar 100% derretido. Acrescente o creme de leite e bata com mix até ficar mais claro, em média de 1 minuto.


CREME DE LEITE EM PÓ:
Na vasilha da batedeira, coloque o leite condensado e o creme de leite gelados e misture levemente com o batedor da batedeira (na mão mesmo), para misturar. Depois, adicione o leite em pó e por último, adicione o emulsificante. Bata tudo na batedeira até o creme crescer e ficar com aquela textura cremosa tipo de mousse. Com o bolo pronto, coloque primeiro o creme de leite em pó por cima a ganache e use as frutas de sua preferência para mergulhar no fondue

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