Receita prática de rosca de pernil

ROSCA DE PERNIL:
Para o recheio, coloque o pernil num bowl e coloque as cebolas fatiadas, o alho picado e misture bem. Depois acrescente a calabresa fatiada e tempere com orégano, salsa, sal e reserve. Para a massa, em um bowl coloque o fermento, sal, açúcar, óleo, leite, ovo, água e misture tudo até os ingredientes ficarem bem homogêneos. Em seguida coloque a farinha aos poucos e misture até soltar do fundo. Sove até a massa ficar lisa e deixe descansar por 30 minutos. Para a modelagem da rosca, separe a massa em 2 partes e abra ela em linha reta. Coloque a muçarela e por cima o recheio de pernil. Feche as abas, trance as duas partes e feche as duas pontas no círculo. Pincele com gema e orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 a 40 minutos.