Receita saborosa de porco com quirera

Se você já está pensando no cardápio do fim de semana, essa receita vai te salvar! O chef Levi Viana vai ensinar a fazer um porco com quirera!

Mulheres

Chef Levi Viana

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

PORCO COM QUIRERA

200g Quirera
1kg Costelinha Suína
300g calabresa
150g Bacon
250g Tomate
150g Cebola
100g Salsinha
50g Alho
10 ml limão (suco)
Sal e Pimenta a gosto
Louro a gosto
Alecrim a gosto
50 ml de Azeite

Modo de Preparo

PORCO COM QUIRERA:

Em um recipiente, hidratar a quirera.

Despejar todo o conteúdo em uma panela, acrescentar sal, a folha de louro, alecrim e deixar cozinhar. Em outra panela, colocar o azeite, acrescentar a costelinha já temperada com alho, cebola e limão e doure bem. Cozinhe até ficar macia.

Doure a calabresa e o bacon e após isso, acrescente a cebola e o tomate. Após o processo, misture com a quirera já cozida. Depois de dourar a costelinha, acrescente junto a panela da quirera. Cozinha por mais alguns minutos em fogo baixo para apurar. Decore com Salsinha.

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 3,67 / 5 · (3 votos)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais