Receita saborosa de tortinha de maçã

O chef Alexandre Barreiro vai nos ensinar essa deliciosa tortinha de maçã que é uma ótima opção para o seu café da tarde!

Mulheres

Chef Alexandre Barreiro

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 70 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

RECHEIO

1 quilo de maçã sem sementes / 7 maçãs cortadas em rodelas sem sementes
240gr açúcar cristal / 1 xícara de chá
15gr canela em pó / 1 colher de chá
2gr nos moscada / 1 colher de café
4gr de sal / 1 colher de café cheia
40ml de suco de limão
15gr de canela em pó / 1 colher de chá

MASSA

30gr açúcar cristal / 1 colher de sopa
150gr de manteiga sem sal / 3 colheres de sopas bem cheias
2 ovos
350gr de farinha de trigo / 3 xicaras de chá
2gr de sal / 1 colher rasa de café

Modo de Preparo

RECHEIO:

Em uma panela coloque a maçã fatiada de modo uniforme, em seguida, adicione os demais ingredientes. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo algumas vezes para não queimar, e espere esfriar.

MASSA:

Peneire a farinha de trigo, junte a manteiga em temperatura ambiente com o sal e o açúcar. Misture com as mãos até obter uma farofa. Em seguida, junte os ovos e deixe descansar por 30 minutos na geladeira *** MONTAGEM:
Colocar em uma forma 10 X 10. Depois coloque cerca de 50gr de massa com 110gr de recheio. Cubra a torta com massa e coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos a 180 graus. Depois que desenformar, decore o prato com calda de caramelo salgado e uma generosa bola de sorvete de canela com folhas de hortelã por cima. Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela no final

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