Receita saudável de hambúrguer assado no repolho

Que tal um delicioso e saudável hambúrguer assado no repolho! A chef Clariana Colaço te ensina tudinho! Vem com a gente!

Você Bonita

Chef Clariana Colaço

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

HAMBÚRGUER ASSADO NO REPOLHO

1 repolho
½ kg de carne moída
1 cebola
4 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Ervas aromáticas a gosto
Páprica a gosto
200g de iogurte grego
20g de extrato de tomate
Noz-moscada a gosto
Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

HAMBÚRGUER ASSADO NO REPOLHO:

Corte o repolho em fatias largas, tempere com sal e pimenta-do-reino, disponha numa assadeira com uma folha de papel manteiga (se ela não for antiaderente) e reserve. Tempere a carne moída com sal, pimenta, páprica, uma cebola picada, o alho e as ervas que preferir. Mexa tudo e faça hambúrgueres altos. Reserve. Misture o iogurte grego, o cheiro verde, o extrato de tomate e a noz-moscada. Cubra os hambúrgueres com esse molho. Coloque os hambúrgueres em cima das fatias de repolho e leve ao forno. Quando os hambúrgueres estiverem ao ponto, cubra com o parmesão e leve para gratinar. Está pronto!

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