Rocambole de Frango

Olha só essa novidade que o chef Ivair Félix trouxe para o Revista da Cidade: Rocambole de Frango. Confira essa receita deliciosa!

Revista da Cidade

Chef Ivair Félix

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Ingredientes

Rocambole de Frango

2 frangos inteiros desossados
1 galho de salsão
1 cenoura
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
300 g de queijo coalho
½ kg de linguiça
1 colher (sopa) de ervas frescas picadas
1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Rocambole de Frango:

Tempere o frango com sal, pimenta do reino, ervas e limão e deixe marinando por aproximadamente 2 horas.
Em uma travessa misture todos os outros ingredientes e reserve. Abra o plástico filme e coloque o frango aberto como uma manta e adicione os ingredientes misturados. Enrole em formato de rocambole passe papel alumínio e amarre com o barbante. Leve ao forno pré-aquecido a 180 º por 1h30 min. Sirva com geleia de laranja e legumes cozidos.

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