Rosquinhas de Pinga

Que tal inovar na cozinha com uma ROSQUINHA DE PINGA? A Chef Monica Dias ensina essa receita de dar água da boca!! ⁣

Revista da Cidade

Chef Monica Dias

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Rosquinhas de Pinga

250g de farinha de trigo
90g de açúcar refinado
1 ovo
50ml de leite
50g de manteiga sem sal gelada
1 pitada de sal
10ml de pinga
5g de fermento químico em pó
80ml de pinga para pincelar para finalizar
120g de açúcar refinado para passar as rosquinhas para finalizar

Modo de Preparo

Rosquinhas de Pinga:

Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.⁣
⁣
Acrescente a manteiga gelada picada e trabalhe com a ponta dos dedos até obter a textura de uma farofa.⁣
⁣
Em outro recipiente, misture o ovo batido, a pinga e o leite. Misture aos secos.⁣
⁣
Amasse bem até obter uma massa homogênea. Se estiver muito calor, deixe a massa na geladeira por 15 minutos⁣
⁣
Divida em 25 bolinhas de aproximadamente 20g. Faça uma “cobrinha” e unir as pontas para ter a rosquinha.⁣
⁣
Arrume as rosquinhas no tabuleiro. Não precisa untar.⁣
⁣
Asse as rosquinhas por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.⁣
⁣
Retire do forno e pincele a pinga imediatamente com a ajuda de um pincel.⁣
⁣
Passe a parte da rosquinha umedecida no açúcar e deixar esfriar.⁣
⁣
Guarde em um pote bem fechado.⁣
⁣
⁣
RENDIMENTO: 500g (25 rosquinhas)⁣
⁣
DURABILIDADE: 15 dias

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais