Salmão ao molho oriental

Salmão ao molho oriental:
Temperar o salmão com limão e sal. Grelhar o salmão em uma frigideira com azeite e reservar.
Em outra frigideira, coloque o shimeji e o shitake picados com manteiga, meia cabeça de alho triturada e molho de soja. Deixe ferver até que os cogumelos fiquem macios.
Em outra panela coloque 1 colher (chá) de óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de molho de soja e de 80ml a 100ml de água.
Mexa sempre, até o molho ficar consistente.
Em um prato, coloque o shimeji e shitake, o salmão por cima e cubra com o molho.