Salmão em crosta de castanhas

A talentosa nutrichef Clariana Colaço traz uma receita irresistível de salmão em crosta de castanhas com farofinha de banana-da-terra!

Você Bonita

Chef Clariana Colaço

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

Imprimir

Ingredientes

SALMÃO EM CROSTA DE CASTANHAS

300g de postas de salmão
50g de castanhas variadas assadas
Azeite extravirgem a gosto
Páprica picante a gosto
Lemon pepper a gosto
Sal a gosto

FAROFA DE BANANA-DA-TERRA

1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 banana-da-terra
1 dente de alho espremido
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

SALMÃO EM CROSTA DE CASTANHAS:

Em uma travessa refratária, coloque as postas de salmão, tempere e passe nas castanhas. Leve para assar por 20 minutos a 200 graus. Sirva a seguir.

FAROFA DE BANANA-DA-TERRA:

Em uma frigideira, torre bem a farinha, acrescente o alho, as bananas já fatiadas e tempere com sal e pimenta do reino. Finalize com cheiro-verde.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais