Sanduíche Francesinha e Pastel de Nata

Se você ainda não experimentou deste delicioso sanduíche, então as chances de se apaixonar à primeira vista por essa receita são enormes!

Cozinha Amiga

Chef Danilo Galhardo

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Sanduíche Francesinha

2 fatias de Pão de Forma
1 fatia de Presunto Cozido
1 salsicha de Hot-Dog
1 bife de Coxão Mole
Sal a gosto
Óleo para grelhar
1 cebola pequena em cubos (Para Molho)
1 dente de alho picado (Para Molho)
1 folha de louro (Para Molho)
1/2 pimenta dedo de moça picada (Para Molho)
1/2 lata de tomate pellati (Para Molho)
100ml de cerveja (Para Molho)
50ml de vinho branco seco (Para Molho)
1/2 xícara (chá) de água (Para Molho)
Molho inglês a gosto (Para Molho)
1 colher (chá) de amido de milho (Para Molho)
Sal e cheiro verde a gosto (Para Molho)
Muçarela ralada (Para Molho)
Ovo Frito
Batata Frita
Mussarela ralada

Modo de Preparo

Sanduíche Francesinha:

Torre rapidamente as fatias de pão de forma e reserve. Em uma frigideira, grelhe o bife dos dois lados e reserve. Corte a salsicha e doure na frigideira. Em uma panela, refogue o alho, a cebola e a pimenta rapidamente, adicione a cerveja, vinho branco, louro, amido diluído na água, molho inglês e deixe ferver até engrossar. Reserve.

Em uma forma, monte a francesinha com o pão, bife grelhado, salsicha e presunto cozido. Jogue o molho, a muçarela ralada e leve ao forno 180°C até gratinar.
Retire do forno, salpique o cheiro verde, junte o ovo e as batatas fritas.

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