Sobrecoxa Crocante

Para começar a semana muito bem, a chef Patrícia Heilman ensina uma receita prática e super saborosa para deixar seu almoço delicioso!

Revista da Cidade

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Ingredientes

Sobrecoxa Crocante

4 Sobrecoxas com osso
1 limão
1 pote pequeno de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de alho picado
1 colher (sopa) de molho inglês
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Orégano a gosto
200 g de flocos de milho

Modo de Preparo

Sobrecoxa Crocante:

Temperar as sobrecoxas com limão e sal. Reservar.
Misturar o restante dos ingredientes em uma tigela, menos os flocos de milho.
Banhar as sobrecoxas nessa marinada.
Enquanto isso amassar com as mãos os flocos de milho.
Colocar as sobrecoxas em uma assadeira untada com azeite e cobrir com os flocos de milho, com papel alumínio por cima e levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos. Tirar o papel e deixar secar a água (mais uns 10/15 minutos). Passar as Sobrecoxas para uma travessa e servir.

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