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Sobremesa láctea de chocolate

Aprenda a preparar essa delícia para fazer e vender com a Chef Katia Oliveira!

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Chef Kátia Oliveira

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Ingredientes

Sobremesa láctea de chocolate

Modo de Preparo

Sobremesa láctea de chocolate:

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Coloque na panela o leite, o amido dissolvido, gema, chocolate e leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, quando engrossar, cozinhe por mais 5 minutos.  Desligue e acrescente o chocolate meio amargo mexa até dissolver e junte o creme de leite. Leve à geladeira

Dicas: Você pode substituir o chocolate em pó para fazer outras versões da sobremesa:

Para o branco – 300g de chocolate branco
Doce de leite – 1 lata (400g)
Amargo: 300g de chocolate amargo

Custo Ingredientes:  R$ 18,00
Custo Embalagem: R$ 9,00 (24 unidades / 145ml)
Rendimento: 16 taças
Sugestão de venda: R$ 2,50 (cada)
Lucro: R$ 34,00

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