Sopa cremosa de abobrinha e curry

Confira essa receita deliciosa de Sopa cremosa de abobrinha e curry

Você Bonita

Chef Katia Negretti

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Sopa cremosa de abobrinha e curry

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 cebola
2 dentes e alho
3 abobrinhas
1 colher (café) de curry
1 colher de farinha de aveia ou biomassa de banana verde ou farinha de arroz
3 xicaras de água
Sal, pimenta a gosto
--- Sugestão de acompanhamentos:
Filé de frango grelhado cortado em tirinhas
Cogumelo shitake
Carne bovina sem gordura
Aspargos
Semente de girassol

Modo de Preparo

Sopa cremosa de abobrinha e curry:

Coloque o azeite, cebola,alho para refogar, junte a abobrinha, a água e deixe cozinhar por 10 minutos.
Tempere com o curry, coloque a biomassa ou a farinha de aveia e deixe por mais 5 minutos.
Triture tudo no liquidificador, volte a panela acerte o sal, pimenta e salpique salsinha.
Valor calórico por porção: 100 calorias.
Sirva em um bowl uma porção da sopa cremosa com seu acompanhamento preferido.

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