Tacos mexicanos de carne e guacamole

Sextamos com clima mexicano por aqui! Você já comeu tacos? Você gosta? Independente da resposta hoje você aprende a fazer essas delícias!

Revista da Cidade

Chef Guga Rossi

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Tacos mexicanos de carne

1 kg de alcatra cortado em iscas
1 cebola fatiada
2 dentes de alho
1 ½ pimentão fatiado
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher de (chá) de cominho
½ pimenta dedo de moça
Coentro a gosto
Azeite
10 unidades de massa para wraps

Guacamole

1 abacate
1 tomate sem sementes
1/2 cebola roxa
3 limões
Sal a gosto
Coentro a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto

Modo de Preparo

Tacos mexicanos de carne:

Frite a carne em frigideira com azeite em pequenas porções para não acumular líquido (deixe ao ponto para não ressecar. Reserve

Na mesma frigideira coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho

Em seguida junte os pimentões, tempere com sal, cominho, pimenta dedo de moça e a pimenta do reino. Por último acrescente o coentro bem picadinho.

Acrescente a carne reservada, misture bem.

Pegue a massa pronta e recheie com a carne refogada e bom apetite!

Guacamole:

Em uma travessa coloco os avocados sem caroço e amasse, acrescente o tomate e a cebola bem picadinhos, misture bem e adicione a pimenta, o sal e o limão.

Sirva com Dippas, torradinhas, ao pães e buen provecho !

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