Tiramisù

Regiane Tápias prepara a famosa sobremesa italiana Tiramisú! <3

Revista da Cidade

Chef Regiane Tápias

Rendimento

porções

Tempo 25 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Tiramisù

6 claras em neve
6 gemas peneiradas
1/2 lata de leite condensado
500g de cream cheese
1 pacote de biscoito champagne
1 xícara (chá) de café bem forte
1 dose pequena de licor
Chocolate em pó 50%

Modo de Preparo

Tiramisù:

Em uma vasilha grande, misture gentilmente cream cheese e o leite condensado. Acrescente as gemas peneiradas e misture até formar um creme mais amarelado.

Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito.

O segredo da receita é a paciência. Misture bem suave. Reserve o creme. Em outra vasilha, ponha o café e o licor e molhe os biscoitos bem rapidamente no café.

Num refratário, coloque uma camada do creme, ajeite as bolachas molhadas no café e cubra com o restante do creme. Polvilhe chocolate por cima e leve para gelar por pelo menos 6 horas.

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