Torta Alemã

A Chef Luciana Borba arrasou com essa receita deliciosa de Torta Alemã!

Revista da Cidade

Chef Luciane Borba

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Torta Alemã

400g de manteiga sem sal
2 xícara de açúcar (400g)
1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro (450g)
2 gemas
2 pacotes de bolachas maisena
essência de baunilha a gosto
essência de rum a gosto
leite (suficiente para umedecer as bolachas)

Ganache

½ barra de chocolate meio amargo
½ caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Torta Alemã:

Em uma batedeira adicione a manteiga com o açúcar e bata até formar um creme branco , depois disso acrescente a gema e continue bater com a baunilha. Levemente, adicione o creme de leite.

Ganache:

Derreta o chocolate e adicione o creme de leite (apenas misturar)

Montagem (em aro 25cm):
Molhe as bolachas no leite forre o fundo, alterne o creme e as bolachas.
Nas laterais apenas as bolachas sem umedecer. Por fim adicionar o ganache. Geladeira por 6 horas.

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