Torta de liquidificador + Torta de maçã

Aprenda a fazer essas duas tortas diferentes e saborosas com as dicas do chef Beto Almeida!

Cozinha Amiga

Chef Beto Almeida

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Torta de Maçã

2 maçãs cortadas em lâminas
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de açúcar
½ xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
3 colheres de sopa de açúcar para polvilhar
1 colher de chá de canela para polvilhar

Recheio de Frango com Iogurte

1 copo de requeijão cremoso
1 copo de iogurte natural
2 ovos inteiros
1 cubo de caldo de legumes
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
2 latas de milho verde em conserva (drenada)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio de legumes com queijo

3 latas de seleta de legumes
½ cebola picada
Azeite ou óleo para refogar
2 xícaras de muçarela ralada

Massa base salgada

2 xícaras de leite integral
1 xícara de óleo
1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
3 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
Queijo Parmesão ralado

Modo de Preparo

Torta de Maçã:

Corte as maçãs em fatias retirando o centro e o miolo. Organize em uma forma, preferencialmente, de fundo removível untada e polvilhada com açúcar. Reserve.
No liquidificador bata todos os demais ingredientes até obter uma mistura bem homogênea. Despeje cuidadosamente sobre as maçãs e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
Leve ao forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.

Recheio de Frango com Iogurte:

No liquidificador bata o requeijão, o iogurte, os ovos, o caldo de legumes e reserve em uma tigela. Adicione o frango, o milho, a ervilha e tempere com sal e pimenta. Utilize a muçarela na montagem da torta, por cima do recheio de frango.

Recheio de legumes com queijo:

Em uma panela aqueça o óleo e adicione a cebola. Acrescente os legumes rapidamente apenas para refogar. Ao rechear a torta polvilhe a muçarela juntamente com os legumes antes da segunda parte da massa.

Massa base salgada:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa bem homogênea. Em uma assadeira ou travessa (aproximadamente 20cm x 30cm) espalhe metade de massa, coloque o recheio de sua preferência e, sobre ele, despeje o restante da massa. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos (ou até gratinar).

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