Torta de Polenta

O querido Marcelo Nagata nos ensina mais um prato delicioso: torta de polenta.

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

TORTA DE POLENTA

200 G DE FUBÁ
150 G FARINHA TRIGO
700 ML ÁGUA
2 COLHERES (SOPA) MANTEIGA
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
1 CEBOLA MÉDIA
1 DENTE ALHO
2 CALABRESAS RALADAS
100 G DE MUÇARELA
150 G DE REQUEIJÃO
SAL A GOSTO
SALSA A GOSTO
1 CALDO DE GALINHA

Modo de Preparo

TORTA DE POLENTA:

Leve no liquidificador água, cebola, alho bater tudo coloque numa panela e leve ao fogo coloque fubá sal e mexa até começar a engrossar em seguida coloque manteiga e comece a colocar farinha aos poucos e mexa até desgrudar do fundo coloque o óleo e mexa por mais 3 minutos e deixe esfriar a massa. Pegue a calabresa coloque cebola e requeijão salsa e mexa

Pegue a massa coloque um pedaço num plástico ou filme e abra coloque numa assadeira e coloque o recheio dentro e coloque a muçarela por cima para fazer a tampa da torta fazer o mesmo processo e cubra e recorte as laterais. Leve ao forno por 30 minutos em 180 graus.

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