Tortinha de atum sem farinha e muffin de chocolate com coco

A nutrichef, Mariane Iori, ensina a fazer uma tortinha de atum e um muffin de chocolate com coco deliciosos e práticos!

Você Bonita

Chef Mariane Iori

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Tortinha de atum sem farinha

3 ovos
1 pote de iogurte natural
150g de muçarela ralada
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal marinho

RECHEIO

1 lata de atum
1/2 cebola picada
1 tomate
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (café) de sal marinho
1 colher (café) de manjericão

Muffin de chocolate com coco

5 ovos caipiras
1/3 xícara (chá) de óleo de coco
5 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
4 colheres (sopa) de açúcar de coco
1 colher (chá) de canela em pó
100g de coco fresco ralado

Modo de Preparo

Tortinha de atum sem farinha:

Pré-aquecer o forno.
Escorrer as latas de atum antes de misturar o restante dos ingredientes. Untar a travessa com azeite.
No liquidificador bater os ovos, a muçarela, fermento e sal marinho.

RECHEIO:

Em uma travessa separada misturar os ingredientes do recheio, atum, tomate, manjericão, sal e cebola (só misturar).
Colocar na travessa metade da massa, acrescentar o recheio e cobrir com o restante da massa. Levar ao forno pré-aquecido 30-40 minutos ou até dourar.

Muffin de chocolate com coco:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar ao forno.

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