Trufas decoradas e pirulitos de chocolate
Uma mesa linda dessa cheia de docinhos de Halloween, a confeiteira Kátia Oliveira te ensina a preparar essas belezuras!!
Chef
Kátia Oliveira
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Ingredientes
Pirulitos Decorados
- 1 pacote de biscoito tipo maria
- 1 lata de leite condensado
- 100ml de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 100 g de chocolate branco
- Corante em gel cor da sua preferência
- Cobertura fracionada branca ou escura
Trufas Decoradas
- 500g de chocolate branco
- 120ml de creme de leite
- Corante em gel cor da sua preferência
- Sugestão de chocolate amargo: 500g de chocolate amargo, blend ou ao leite, 200ml de creme de leite
Modo de Preparo
Pirulitos Decorados:
Coloque o leite condensado, o creme de leite e a farinha de trigo em uma panela, misture bem, ligue o fogo e mexa até descolar da panela, depois de pronto, acrescente o chocolate branco e por último o corante da cor preferida.
Pode usar recheios prontos como doce de leite.
Pegue dois biscoitos, recheie uma parte como se fosse fazer um lanchinho, coloque o palito e coloque a outra parte do biscoito. Banhe em cobertura fracionada, deixe secar em papel manteiga e decore.
Trufas Decoradas:
Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo e acrescente o corante na cor desejada. Coloque em um saquinho de confeitar
Para as casquinhas: Cobertura fracionada branca ou escura. Copos de café descartáveis ou forminhas para trufas
Pegue um copinho de café descartável e coloque cobertura até a metade, com o recheio no saquinho de confeitar, injete o recheio até que a cobertura cubra todo o recheio.
Ou faça casquinhas com o copo deixe secar e coloque o recheio e cubra com cobertura
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