X-Frango com creme de milho

Quem aí também ficou com vontade de experimentar esse X-Frango com creme de milho? O Chef Aldo Zerbinati ensina esse lanche maravilhoso!

Mulheres

Chef Aldo Zerbinatti

Rendimento

porções

Tempo 50 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

X-FRANGO

500g de filé de frango
300 gramas de queijo prato
5 pães de hambúrguer tradicional

MARINADA

2 tomates maduros cortados em cruz
1 cebola média cortada em cruz
2 colheres (sopa) de vinagre
300ml de óleo de soja
2 colheres (sopa) rasas de sal
1 colher (café) de pimenta do reino
1/4 de dente de alho

CREME DE MILHO

2 latas de milho
400 ml de leite integral
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
200 ml de creme de leite

Modo de Preparo

X-FRANGO:

Tempere o filé de frango com a marinada. Deixe na marinada por pelo menos 3 horas. Sele em uma frigideira os filés até eles dourarem. Monte seu lanche com o filé, duas colheres de sopa de creme de milho e duas fatias de queijo.

MARINADA:

Bata tudo no liquidificador.

CREME DE MILHO:

Bata 1 lata de milho no liquidificador junto com 200 ml de leite e 3 colheres de sopa de amido de milho. Bata por aproximadamente 1 minuto. Coe e reserve. Em uma panela, em fogo baixo, colocar 2 colheres de sopa de manteiga,1 lata de milho inteiro, 200 ml de leite, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de café de sal. Mexer até iniciar fervura. Quando começar a ferver, adicionar o milho batido que já estava reservado para ir engrossando. Quando estiver bem encorpado, tirar do fogo e acrescentar 200 ml de creme de leite.
Mexer bem para tudo se misturar e termos um creme homogêneo.

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