Pastel del choclo

Você pode levar o sabor do Chile direto para a sua casa com essa receita da Chef Doña Luz!

Revista da Cidade

Chef Doña Luz Cristi

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pastel del choclo

3 espigas de milho
1 raminho de manjericão
1 e ½ xícara (chá) de leite
150g de carne moída
1 cebola picada
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de orégano
1 colher (café) de colorau
Sal a gosto
¼ de ovo cozido
1 azeitona
3 uvas passas
100g de peito de frango desfiado
Açúcar

Modo de Preparo

Pastel del choclo:

- Refogue a carne com a cebola picada, sal e os demais temperos (cominho, orégano, colorau) e reserve;
- Cozinhe (com sal e tempero) e desfie o frango e reserve;
- No liquidificador bata o milho, o manjericão e o leite;
- Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo para cozinhar até engrossar;
- Acrescente sal a gosto;

Montagem
- Na vasilha que vai ao forno, adicione a carne;
- Em seguida a azeitona, o ovo cozido e as uvas passas;
- Adicione o frango desfiado;
- Cubra com a mistura de milho;
- Polvilhe um pouco de açúcar por cima leve ao forno para gratinar.

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