Jantar Chinês

Que tal viajar o mundo com o seu paladar? Hoje levaremos você até a China com 3 pratos super saborosos: Carne Chinesa, Banana Caramelada e Salada de Repolho.

Cozinha Amiga

Chef Giuliana Giunti

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

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Ingredientes

Carne Chinesa

500g de filé mignon em tiras
1/2 cebola
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
1 brócolis ninja pequeno
1/2 cenoura em tirinhas
1 colher (chá) de óleo de gergelim
4 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de gengibre em pó
½ xícara (chá) de cebolinha
Sal
Pimenta do reino
Azeite

Salada de repolho

1/2 repolho verde
1/2 repolho roxo
1/2 xícara (chá) de bacon picado
1/2 cebola roxa
Sal
Azeite

Banana caramelada chinesa

200g de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 ovo
150 ml de água
Óleo para fritar
Gergelim
1 cacho de banana madura
300g de açúcar refinado
100ml de água

Modo de Preparo

Carne Chinesa:

Tempere o filé mignon com sal e pimenta do reino. Em uma panela quente com azeite, frite as tirinhas de filé, mas n deixe secar a carne. Reserve a carne com o caldo. Refogue a cebola, os pimentões, o brócolis e a cenoura. Adicione o óleo de gergelim, o shoyu e o caldo da carne. Volte as tirinhas de filé para a panela e deixe cozinhar por mais uns minutinhos. Sirva.

Salada de repolho:

Corte os repolhos em tirinhas. Em uma panela, doure os cubinhos de bacon, adicione a cebola, o repolho e tempere com sal e azeite.

Banana caramelada chinesa:

Em uma panela, adicione a 100ml de água e o açúcar. Deixe em fogo até virar caramelo. Enquanto o açúcar se transforma na panela, em uma vasilha misture 150ml de agua, o trigo, o ovo e mexa bem. A massinha deve ficar como uma massa de bolo. Corte a banana em pedaços e passe na massinha, em uma panela com óleo quente, frite as bananas, deixe escorrer o óleo no papel absorvente e na sequência passe no caramelo. Polvilhe o gergelim e sirva.

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