Mousse de abacate com calda de morango

Mousse de abacate com calda de morango. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Revista da Manhã

Revista da Cidade

Chef Lucas Vicenzzo

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Ingredientes

Calda

1 caixa de morango
3 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) manteiga

Mousse de abacate

1 abacate
6 colheres (sopa) leite em pó
1 lata leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de Preparo

Calda:

Amasse os morangos com o garfo. Em uma panela misture todos os ingredientes e deixe ferver até ganhar consistência de geleia. Espere esfriar.

Desenforme o mousse de abacate e cubra com a calda de morango.

Mousse de abacate:

Em um liquidificador bata o abacate, o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite até formar um creme uniforme e homogêneo. Misture a gelatina sem sabor já hidratada conforme instruções da embalagem e aquecida no micro-ondas por 15 segundos. Bata por mais 1 minuto para garantir que esteja tudo misturado. Despeje o creme em uma forma untada com manteiga e leve para a geladeira por no mínimo duas horas.

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