Bisteca suína com maçã e molho agridoce

Receita prática, chique e perfeita para inovar com bisteca suína, o Chef⁣ Edu Lima ensina o passo a passo! ⁣

Revista da Cidade

Chef Edu Lima

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 25 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bisteca suína com maçã e molho agridoce

600g bisteca desossada
2 maçãs
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (chá) de tomilho
1 xícara (chá) de caldo de legumes
1/2 limão
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Bisteca suína com maçã e molho agridoce:

Numa panela bem quente, sele as bistecas desossadas de ambos os lados e reserve. Em seguida coloque a manteiga e as maçãs e deixe por aproximadamente 3 minutos até soltar o suco. Adicione o alecrim, tomilho, sal, pimenta e o limão.

Misture o amido de milho com o caldo de legumes ainda frio para dissolver melhor e vai adicionando no refogado. Em fogo baixo espere até o molho engrossar.

Sirva com purê de batata e legumes.

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