Torta mousse de café

A mistura do chocolate e café é sempre infalível! A Chef Amanda Viola está aqui para adoçar seu dia, na medida certa, com essa deliciosa TORTA MOUSSE DE CAFÉ!⁣

Revista da Cidade

Chef Amanda Viola

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Mousse

200g de chocolate meio amargo ⁣
1 lata de creme de leite⁣
3 colheres (sopa) café solúvel ⁣
4 claras ⁣

Massa

3 ovos⁣
150 g de chocolate de chocolate meio amargo⁣
100 g de manteiga ⁣
1 xícara (chá) de açúcar ⁣
1 colher (sobremesa) de pasta saborizante de baunilha ⁣ ⁣

Modo de Preparo

Mousse:

Derreta o chocolate, misture o creme de leite e em seguida o café solúvel. Reserve. ⁣
Bata as claras em neve, acrescente em partes a mistura reservada.⁣
Depois de pronto coloque sobre a massa que já deve estar fria.⁣
Leve à geladeira por 4 horas.⁣
Polvilhe cacau em pó para decorar.⁣

Massa:

Derreter o chocolate e misturar a manteiga. Em seguida misture as gemas uma a uma e a baunilha e reserve. ⁣
Bata as claras em neve, misture o açúcar até que fique firme o merengue. ⁣
Agregue esse merengue a mistura, até que fique homogênea. ⁣
Coloque em forma untada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 min.⁣
⁣

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